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广西平乐“十八酿”美食节将于12月29日开幕
  人民网南宁12月18日电 (张芳)12月29日至31日,以“一样的漓江 不一样的风光”为主题的广西平乐“十八酿”美食节将在平乐县城举行。赏平乐美景,尝平乐十八酿,看平乐桂剧,逛特色农产品一条街……届时,一场非同凡响的视觉、听觉、味觉盛宴将在平乐县上演。

新闻发布会现场

?新闻发布会现场
 
  此次平乐“十八酿”美食节活动地点在平乐县茶江美食街、同乐滨江道、昭州广场等地。活动内容丰富,形式多样,活动主要有:开幕?#20581;?#24179;乐十八酿擂台赛、名特优农产品、农机农具、苗木花卉展、文艺演出“二合一”专场、李商隐在桂?#24149;?#30740;讨会、特色美食展、“十八酿”?#24149;?#24033;游?#21462;?#26412;届美食节将着重围绕平乐美食、平乐特色农产品两大核心,由各乡镇深度挖掘本地美食、农产?#33459;?#27665;间?#24149;?#36827;行集中展出,并举办10个乡镇专场?#24179;?#20250;和特色农产品大赛。活动期间将穿插众多文艺演出,充分展示平乐瑶族香龙舞、桂剧等自治区级非物质?#24149;?#36951;产。

 
平乐县委常委、宣传部部长、副县长陈利介绍相关情况

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  “平乐县将通过举办美食节,向外界展示平乐十八酿、平乐水上油茶等各式各样独特美食的同时,大力?#24179;?#24179;乐月柿、沙田柚、石崖茶、马蹄粉、香芋、大米等特色农产品。实现‘美食节搭台,农产品唱戏,助推农民增收’的目的,并努力吸引外界发现平乐,聚焦平乐,感受平乐,加快?#24179;?#24179;乐旅游业发展,为不断开创后发赶超、产业集聚、强势?#32469;?#30340;平乐新局面,奋力实现从建城老县、人口大县向经济大县迈进,重现古昭州风采的‘平乐梦’增添助力。”平乐县委常委、宣传部部长、副县长陈利说。

 
平乐县委宣传部常务副部长陶彩?#21307;?#32461;相关情况

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  平乐县委宣传部常务副部长陶彩?#21307;?#32461;,本?#20301;?#21160;以“十八酿”为题,其主要原因是平乐县拥?#20449;?#37057;的古昭州?#24149;?#32780;“酿”则是平乐县美食?#24149;南?#26126;代表,并列入桂?#36136;小?#33258;治区级非物质?#24149;?#36951;产名录。用平乐人?#24149;八擔?#23601;是无菜不酿、无席不酿。
 
  据悉,酿是在一种原?#29616;?#22622;入、夹进、涂上、包卷另一种或几种原料馅心,然后加热成菜的方法。到了平乐,五花八门的酿菜会让人眼花?#26376;搖?#24179;乐的酿菜品种繁多,制作精致。最负盛名的是“十八酿”,包括田螺酿、水豆腐酿、?#21046;?#37247;、竹笋酿、香菇酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋卷酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、大蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿?#21462;?/span>
 
  平乐县位于桂?#36136;?#19996;南部,古称昭州。平乐县风景秀丽,物华天宝,?#24149;自?#27987;厚,荟萃了独具特色的州府?#24149;?#20892;耕?#24149;?#22920;祖?#24149;?#36807;山瑶?#24149;?#33337;家?#24149;?#20854;中美食?#24149;?#22570;称一绝,平乐十八酿、平乐沙?#27833;?#23376;、平乐水浸粑、平乐石崖茶制作、平乐水上油茶先后列入桂?#36136;小?#33258;治区级非物质?#24149;?#36951;产目录。(完)
 
 
 
(责编:杨丽娜)

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